20年くらい研ぎながら使っていたステンレス包丁がダメになってきたので、今度はいいものを買おうと三徳包丁を購入しました。
まだ数回しか使ってないので、これから慣れるともっと使いやすくなると思いますが、切れ味は前のと比べ物にならないので、怖いくらいです。
どのくらいの使い方をしたら錆びてしまうのかまだわかりませんが、気をつけて長く使いたいと思います。
いい商品をありがとうございます。

よく切れると評判なので、友人の誕生日祝いに購入しました！
名入れとギフトラッピングもしてもらえて大変ありがたかったです。

かなり切れる！と思いつつも若干気落ち、もっと切れる包丁があるような？もう少し使ってみよう！！

自分用と友人（女性）の新規開店祝いに購入。
到着と同時に、早速使用。
重さといい、バランスといい、そしてもちろん切れ味、
どれをとっても最高でした。
友人にも勧めたいと思う一品でした。

腕の力が　おちてきたので、よく切れる包丁をと　検討してる時に、テレビで堺刃物山本さんの放送を見て、これだと決めました

先日薄刃包丁を購入させていただきました。
切れ味が素晴らしいのは言うまでもありませんが包丁を持った時のバランスと手にしっくりと馴染む感覚が素晴らしいです。

結婚祝いに、大変良い商品を購入できました。

魚釣りが趣味で毎週グレやイサキを捌く為に購入しました。これまで使用していた出刃包丁に比べ圧倒的に刃の堅さ、切れ味の良さに驚きました。魚の頭を割る際にに、力を入れなくても頭を割ることができました。大事に手入れをして永く使いたいと思います。

カタログギフトでもらった三徳が切れなくてイライラしていたので、日本のきちんとした伝統工芸品を買うことにしました。名前を入れてもらったらやっぱり愛着がわいて、今まで以上に丁寧に使うようになったし、切るのが楽しくなりました。見た目で重いと思っていたら全然軽くて驚きました。色々切ってみて、にんじんの細切りが一番気持ち良かったです。トマトと鶏の皮の切れ味は今一つでした。砥石も買ったので研いだら切れるようになるのかもしれません。今後に期待です。

職場の先輩のオススメです！