切り出し 本焼 巾広・普 [右]
工作、キャンプ、アウトドアなど全般で活躍する優れものです。本焼きですので切れ味は文句なし!
右利き用の切り出しです。
切り出しは主に大工用具として使われてきましたが、今では様々な用途で活用されています。
持ったときに、刃が真っ直ぐになるので大変切りやすいのが特徴です。
使う人次第で利用用途は無限に広がります。
魚を捌くだけではなく、工作、キャンプ、アウトドアなど全般で活躍する優れものです。
実用性ですが、白鋼の本焼きですので切れ味は文句のつけようがありません。
本焼とは地鋼を使わず、鋼のみで造られた包丁です。
鋼の不純物が極端に少なくなるため、鋼本来の性能が引き出されます。
その本焼き包丁の実力をさらに”研ぎの伝統工芸士”が格段に高めています。
ときどき研ぐだけで何十年も使用できますので、その点でもリーズナブルで価値ある贅沢な道具です。
ちなみにうなぎ裂としても使えます。
※ほぼ全体に焼きが入り、硬いため、銘切り(名入れ)は難しいです。
※柄の色が写真と変わる場合もあります。
切り出しは主に大工用具として使われてきましたが、今では様々な用途で活用されています。
持ったときに、刃が真っ直ぐになるので大変切りやすいのが特徴です。
使う人次第で利用用途は無限に広がります。
魚を捌くだけではなく、工作、キャンプ、アウトドアなど全般で活躍する優れものです。
実用性ですが、白鋼の本焼きですので切れ味は文句のつけようがありません。
本焼とは地鋼を使わず、鋼のみで造られた包丁です。
鋼の不純物が極端に少なくなるため、鋼本来の性能が引き出されます。
その本焼き包丁の実力をさらに”研ぎの伝統工芸士”が格段に高めています。
ときどき研ぐだけで何十年も使用できますので、その点でもリーズナブルで価値ある贅沢な道具です。
ちなみにうなぎ裂としても使えます。
※ほぼ全体に焼きが入り、硬いため、銘切り(名入れ)は難しいです。
※柄の色が写真と変わる場合もあります。
【商品名】 | 切り出し 本焼 巾広・普 [右] | 【番号】 | hide-k-100 | ||||
【鋼】 | 【刃】 | 【仕上げ】 | 【口輪】 | ||||
【柄】 | 【箱】 | 【鞘】 | |||||
【用途】 |
★ ★ ★ ★ ★ | 本焼きですので切れ味は文句なしです。 | |
★ ★ ★ ★ ★ | 本焼きは鋼だけでできていますので硬いです。 | |
★ ★ ★ | 慣れれば簡単に研いでいただけます。 | |
★ ★ ★ | 鋼ですのでメンテナンスは重要です。 |
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