麺切包丁 白鋼 尺1 黒打ち
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![麺切包丁 白鋼 尺1 黒打ち](https://www.sakai-hide.com/img/sys/top/040/20081220_22132903.jpg)
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![麺切包丁](https://www.sakai-hide.com/img/sys/category/005.jpg)
麺を切る時は、打ち粉をふり、四つ折りにした生地を麺切包丁で切ります。
この包丁は、一度に大人数のそばを打てるように造られています。
プロの方だけでなく、そばを打つのが趣味という方にもお勧めします。
ご自宅でお客様を招いて自慢の麺を披露する場合、麺を打つ段階から大盛り上がりです。
包丁に名前を入れて「マイ麺切り」を持つのもツウならではの楽しみ方です。
贈り物としても大変喜ばれております。
この包丁は切れ味抜群の白鋼を使用しております。
「黒打ち」という言葉を聞いたことはありませんか?
家庭でよく使う菜切り包丁などにもよく見ることができます。
今では、麺切りと言えば黒打ちというほどスタンダードになっています。
黒打ちは、刃の部分だけを研いで、あとはあえて黒い部分を残す仕上げ方法です。
黒打ちは無駄な装飾がなく、飽きのこないシンプルなデザインですが
実は、錆びに強いというメリットがあります。
プライスも他の麺切りに比べるとずいぶんリーズナブルです。
サイズも尺1(刃渡り330mm)ですので
職人さんからご家庭でのご使用まで幅広くお使いいただけます。
この包丁は、一度に大人数のそばを打てるように造られています。
プロの方だけでなく、そばを打つのが趣味という方にもお勧めします。
ご自宅でお客様を招いて自慢の麺を披露する場合、麺を打つ段階から大盛り上がりです。
包丁に名前を入れて「マイ麺切り」を持つのもツウならではの楽しみ方です。
贈り物としても大変喜ばれております。
この包丁は切れ味抜群の白鋼を使用しております。
「黒打ち」という言葉を聞いたことはありませんか?
家庭でよく使う菜切り包丁などにもよく見ることができます。
今では、麺切りと言えば黒打ちというほどスタンダードになっています。
黒打ちは、刃の部分だけを研いで、あとはあえて黒い部分を残す仕上げ方法です。
黒打ちは無駄な装飾がなく、飽きのこないシンプルなデザインですが
実は、錆びに強いというメリットがあります。
プライスも他の麺切りに比べるとずいぶんリーズナブルです。
サイズも尺1(刃渡り330mm)ですので
職人さんからご家庭でのご使用まで幅広くお使いいただけます。
![安来白紙鋼](https://www.sakai-hide.com/img/sys/base_value_2/002.jpg)
![ポイント1](../../img/item/point1.jpg)
![霞](https://www.sakai-hide.com/img/sys/point/040/20081220_22132901.jpg)
![ポイント2](../../img/item/point2.jpg)
![黒打ち](https://www.sakai-hide.com/img/sys/point/040/20081220_22132902.jpg)
![基本情報](../../img/item/subtitle2.jpg)
【商品名】 | 麺切包丁 白鋼 尺1 黒打ち | 【番号】 | hide-m-100 | ||||
【鋼】 | ![]() | 【刃】 | ![]() | 【仕上げ】 | ![]() ![]() | 【口輪】 | ![]() |
【柄】 | ![]() | 【箱】 | ![]() | 【鞘】 | ![]() | ||
【用途】 | ![]() |
![包丁バロメーター](../../img/item/subtitle1.jpg)
![]() | ★ ★ ★ ★ | 白鋼ですので、どんな麺も1発で”スッ”と切れます。 |
![]() | ★ ★ | 硬すぎない適度な硬さがあります。 |
![]() | ★ ★ ★ ★ ★ | 研ぎ易い鋼材です。 |
![]() | ★ ★ ★ | 青鋼と比べると錆びやすいのでメンテナンスが重要です。 |
![サイズ](https://www.sakai-hide.com/img/sys/size/040/20081220_22185501.jpg)
![送料について](../../img/item/shopinfo1.gif)
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