堺の包丁 英
お問い合わせ
アイテム
うなぎ裂
型状の違いで京都型、大阪型、名古屋型などがあります。
大阪裂 青鋼
¥18,000
大阪裂 青鋼    [hide-ud-200]
うなぎ裂
【全長】
205mm【刃渡】【重量】178g
プロ うなぎを裂くのに最適なサイズです。
【鋼】安来青紙鋼【刃】片刃【仕上げ】なし
【口輪】なし【柄】なし【箱】なし
【鞘】なし
【用途】うなぎ
【コメント】大阪型のうなぎ包丁です。
京裂 白鋼
¥23,000
京裂 白鋼    [hide-ud-100]
うなぎ裂
【全長】
200mm【刃渡】【重量】280g
プロ うなぎを裂くのに最適なサイズです。
【鋼】安来白紙鋼【刃】片刃【仕上げ】黒打
【口輪】水牛【柄】朴【箱】なし
【鞘】なし
【用途】うなぎ
【コメント】京都型のうなぎ包丁です。
江戸裂 本焼 8寸 銀巻黒檀 鞘付
売り切れ
江戸裂 本焼 8寸 銀巻黒檀 鞘付    [hide-ud-300]
うなぎ裂
【全長】
370mm【刃渡】240mm【重量】353g
プロ プロに最適なサイズです。
【鋼】安来白紙鋼【刃】片刃【仕上げ】本焼き
鏡面
【口輪】水牛銀巻【柄】黒檀【箱】なし
【鞘】鞘付き
【用途】うなぎ
【コメント】江戸型の珍しい本焼きうなぎ包丁です。黒檀の柄と鞘を揃えた限定商品です。