こちらは限定品となります。

蒔絵とのコラボレーションによる作品で、朱漆に馬の蒔絵が施された麺切り庖丁です。
蒔絵とは漆器の表面に漆で絵や文様、文字などを描き、それが乾かないうちに金や銀などの金属粉を[蒔く]ことで器面に定着させる伝統技法です。
黒漆のうえに朱漆を塗り、乾燥後、表面を研ぎ出し、所々に黒の研ぎ出し模様をつける漆塗りの技法[根来塗り]が施されています。
ご鑑賞用にもおすすめです。

そばやうどんを打ったことがある方ならおわかりかと思いますが、打ち粉をふり、四つ折りにした生地を切る時に麺切包丁を使います。
この包丁は、一度に大人数のそばを打てるように造られています。

プロの方だけでなく、そばを打つのが趣味という方にもお勧めします。
ご自宅でお客様を招いて自慢の麺を披露する場合、麺を打つ段階から大盛り上がりです。

装飾はもちろん豪華ですが、実用品としてももちろん一級品です。
切れ味抜群の白鋼を使用しております。
ちなみに、漆には腐敗防止や防虫の効果もあります。


[ご使用の際は下記の点]
●使用後は、長く水につけておかず、台所用洗剤と布を使ってぬるま湯で洗ってください。
● 乾燥機、食器洗浄機の使用はできません。
● 直射日光の当たるところ、湿度の高い状況下におくことは避けてください。変形、変色の恐れがあります。