堺の包丁 英
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鱧の骨切包丁
鱧(ハモ)の骨切り専用の包丁です。肉厚のある大きな包丁で鱧の小骨を切っていきます。
鱧(はも)の骨切包丁 尺0 鞘付
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鱧(はも)の骨切包丁 尺0 鞘付    [hide-h-200]
鱧の骨切包丁
【全長】
560mm【刃渡】300mm【重量】489g
【鋼】安来青紙鋼【刃】片刃【仕上げ】霞
【口輪】水牛【柄】朴【箱】箱入
【鞘】鞘付き
【用途】魚 特殊
【コメント】鱧(ハモ)の骨切り専用の包丁です。肉厚のある大きな包丁で鱧の小骨を切っていきます。
鱧(はも)の骨切包丁 本焼 尺0 上黒檀 鞘付
売り切れ
鱧(はも)の骨切包丁 本焼 尺0 上黒檀 鞘付    [hide-h-100]
鱧の骨切包丁
【全長】
560mm【刃渡】300mm【重量】489g
プロ プロの方にお勧めのサイズです。
【鋼】安来白紙鋼【刃】片刃【仕上げ】本焼き
鏡面
【口輪】水牛【柄】上黒檀【箱】なし
【鞘】鞘付き
【用途】魚
【コメント】鱧(ハモ)の骨切り専用の包丁です。肉厚のある大きな包丁で鱧の小骨を切っていきます。