なんと風情のある包丁でしょうか？
持ち手には竹の根を使用しているため水にも強いです。

" 粋 ”すぎです。
インテリアに飾ってもしっくりくるほどの完成度です。
もちろん、切れ味は折り紙つきですのでご安心ください。


さて、セットの中身ですが、魚をさばく出刃、刺身包丁である柳刃、野菜専門の薄刃包丁の3点セットです。
これだけ揃えば大概の料理はできてしまいます。
しかも、魚は魚、野菜は野菜専門の包丁なわけですから、使い勝手や切れ味は抜群に良くなります。
（プロの職人さんが使っても、もちろん満足の切れ味を実感できます）


さらに青鋼ですので、長切れします。
サクッサクッと無駄な力を入れることなく素材が切れていきます。

毎日、和の心を存分に堪能しながらお料理してください。

プレゼントされたら、絶対喜びます。
その前に驚きます。
毎日のお料理が楽しくなる事は間違いありません。
こんな贈り物をする人は洒落すぎています。

刃元部分に山本真一郎氏の[真]の文字が刻まれています。